«So el encina» es un concierto familiar en el que se cuentan las peripecias que tiene que pasar una música del siglo XV para ahorrarse la dote del convento. 

En clave de humor se cuentan las dificultades que tiene que superar para conseguir superar, exitosamente, las difíciles pruebas a las que se tiene que enfrentar. De esta manera, a lo largo de la obra se van presentado los diferentes instrumentos que se tocan: percusión, órgano positivo y vihuela, al mismo tiempo que se introducen canciones y recursos musicales característicos de la música renacentista.

Es un concierto interactivo en el que el público se convierte en un personaje más de este espectáculo en el que se combina el concierto de música antigua con el teatro de texto y objetos.